|
|
נכון שלא צריך להיות שוקוהוליק כדי להיות מכור לשוקולד ?! נכון !
מי מאתנו יכול באמת להישאר שווה נפש לנוכח המתוק הנחשק הזה?
השוקולד נקשר לסקס מצד אחד ולתמימות ילדותית מצד שני
הוא נאכל בכמויות כשטוב לנו, ולא פחות כשרע לנו על הנשמה
יש הלוקחים אותו מן המדף במכולת השכונתית, ויש שכדי למשש ולהריח
שוקולד משובח מוכנים לחצות אוקיינוסים.
ואיך אוכלים שוקולד, אתם יודעים ?
ובכן,
טלו מטבע שוקולד או שברו קוביית שוקולד אחת.
הניחו את השוקולד במרכז הלשון.
סגרו את הפה בעדינות.
עצמו את העיניים.
הניחו לשוקולד להתמוסס מעצמו, ל-א-ט ל-א-ט...
טלו עוד שוקולד...
ועכשיו לעיקר:
עירית ברנשטיין (צינמון) – שוקולטיירית מומחית - מזמינה את כל מי שחפץ להשתתף בסדנאות השוקולד של "השולחן המתוק" וליהנות לא רק מטעמו המופלא של השוקולד, אלא ממפגש שכל-כולו שוקולד הנחווה בדרך יצירתית ובכל החושים.
"השולחן המתוק" מציע גם סדנאות בישול המתנהלות באותה רוח חווייתית: שעות של חברות, קירבה, גיבוש והנאה וכמובן, ארוחה טעימה.
כשרות מהדרין של הרב אלחנן בן נון משילה.
יש כל כך הרבה סדנאות, אז למה דווקא "השולחן המתוק"?
עירית מביאה לסדנאות ידע רחב וניסיון רב כקונדיטורית וכשוקולטיירית.
אבל זה לא הכול.
בעיני עירית - אולי גם לא העיקר.
ומהו העיקר? יצירת חוויות משותפות, הסרת מחיצות, גיבוש ולכידות.
עירית מסבירה : "איך אנחנו רוכשים חברים? על ידי יצירת חוויות משותפות.
אני מביאה לכם - לעסק, למשפחה, לחברה - הזדמנות לחוויה משותפת.
מהלך הסדנה מחייב את האנשים לעבוד יחד, והיצירה המשותפת מביאה לחוויה חברתית ומשפחתית מלכדת.
השוקולד מוחק הבדלי גיל ומעמדות. בסדנאות אלו כולם משתטים: סבתא ונכד, מנהלים ועובדים זוטרים, מרצים ותלמידים."
החזון שלה הוא לגרום לאנשים לחייך, לדבר עם בני האדם דרך החושים - ריח, צבע, טעם ומישוש, ודרך הבטן. "בקבוצה אנחנו יוצרים דינמיקה קבוצתית תוך שימוש בשוקולד. השוקולד הוא ממתק מפנק והעיסוק בו חווייתי ומלהיב."
שימו לב, הסדנאות מתקיימות כחוויה חד-פעמית, אבל הטעם (טעם של עוד) נמשך ונמשך ונמשך...
רגע לפני הטלפון... מיהי עירית?
עירית היא אישה חרוצה בת 49 הגרה במרכז הארץ, עוסקת בקונידוטריה 7 שנים (ובעלת קונדיטוריה), ו-4 שנים כשוקולטיירית.
עירית היא בוגרת מגמת קונדיטוריה בחוג למלונאות במכללת הדסה בירושלים,
ומי שמכיר את עירית יודע שהיא נמרצת, אנרגטית, בעלת חוש הומור וכושר רטורי מולד ובעלת נשמה ענקית. הנשמה הזאת היא המכתיבה לה את החזון שמאחורי הסדנאות: לייצר אנשים מאושרים, לגרום לאנשים לחייך.
ויש גם אוטו שוקולד...
האוטו של עירית הוא ממש קונדיטוריה ניידת - עמוס בכל הציוד הנדרש לסדנה: שני תנורי אפייה, פלטה חשמלית, מחבת חשמלית, מקרר תוצרת בית, כל חומרי הגלם, כלי אוכל חד-פעמיים, קישוטי שולחן...
|
|
